青蟹死了不能吃

青蟹喜歡吃水中死魚(yú)、死蝦等腐敗的動(dòng)物尸體，在體內(nèi)便會(huì)感染一定的細(xì)菌，活青蟹可以通過(guò)體內(nèi)的新陳代謝將細(xì)菌排出體外。但青蟹一旦死亡，體內(nèi)的細(xì)菌就會(huì)大量繁殖、分解蟹肉，有的細(xì)菌還產(chǎn)生毒素，若人們吃了這樣的青蟹就會(huì)引起食物中毒，常見(jiàn)的表現(xiàn)有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴(yán)重者可發(fā)生脫水、電解質(zhì)紊亂、抽搐，甚至休克、昏迷、敗血癥等。

青蟹的食用禁忌

1、脾胃虛寒的人不適合吃青蟹，青蟹性寒，可能會(huì)傷及脾胃。

2、風(fēng)寒感冒未愈者不適合吃青蟹，可能會(huì)加重病情。

3、頑固性皮膚瘙癢患者不能吃青蟹，會(huì)加重瘙癢。

4、月經(jīng)過(guò)多、痛經(jīng)、懷孕婦女忌食螃蟹，因?yàn)榍嘈沸院��?/p>

5、青蟹不能與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生等食物同食。

6、青蟹不能與茶水同食，吃蟹后1小時(shí)內(nèi)忌飲茶水。

7、不要吃生青蟹，一定要完全煮熟了才能吃，否則會(huì)被細(xì)菌感染或被寄生蟲(chóng)侵入。

相關(guān)閱讀：青蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效作用