胰腺炎是能吃水蜜桃的，桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用；桃子性味平和，含有多種維生素，果酸以及鈣，磷，鐵等礦物質，尤其是鐵的含量較高。

水蜜桃的食用功效

1、補益氣血：對大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者等癥有輔助食療效果。

2、補氣益血：桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。

3、緩解水腫：桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。

4、活血潤腸：桃仁有活血化淤、潤腸通便作用，可用于閉經、跌打損傷等的輔助治療。

5、降血壓：有抗凝血作用：能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。