多春魚，屬胡瓜魚目胡瓜魚科，原產自日本的深海魚，因其魚肚中一年都有魚子，因此得名[多春魚]，又名毛鱗魚、胡瓜魚。

多春魚的營養價值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那魚籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質鹽、蛋白質等等。

1、亮發

多春魚內含多種營養元素，多吃可以使人發質變好。

2、健腦

大部分魚類都有很好的健腦功效，多吃多春魚同樣可以補充大腦營養，能使人變得更加聰明，兒童適合多吃。

3、益肝、健脾

食用多春魚對人的肝臟、脾臟也具有一定的保護作用。

4、潤腸

多春魚肉質嫩滑，食用對人的腸道有滋潤作用。

5、養顏護膚