藥匯美精選回答
胰腺炎出院20天了是可以少量吃一點生蠔的，清蒸的即可，生蠔有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。
生蠔的營養價值
生蠔具有安神養心寧志、平肝熄風及平肝潛陽、化痰止咳、消虛火去內熱等諸多方面。
1、牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質，它們的牡蠣美味的基礎。
2、干牡蠣肉含蛋白質高達45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。其中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍。
3、它是含鋅最多的天然食品之一（每百克蠔肉含量高達100mg），也就是每天只吃2~3個牡蠣就能提供你全天所需的鋅。
禁忌人群
虛而有寒者忌食。
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| 2020-12-15
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