膽固醇含量高的食物多見于動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮產(chǎn)品、禽蛋類等。如果攝入的膽固醇含量過高，如經(jīng)常吃或者吃了很多高膽固醇食物，則可能會(huì)增加動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成的風(fēng)險(xiǎn)。

膽固醇含量高的食物

第一，膽固醇含量最高的是豬腦，就是動(dòng)物大腦，堪稱冠軍。每100克豬腦當(dāng)中含膽固醇2571毫克，羊腦2004毫克，牛腦2447毫克。

第二，動(dòng)物內(nèi)臟，動(dòng)物內(nèi)臟，但是含量是每100克內(nèi)含200到400毫克膽固醇。

第三，蛋黃，蛋黃的話，50克的雞蛋為例含有膽固醇292.5毫克。

第四，魷魚，100克魷魚里面含膽固醇268毫克。

第五，貝殼類，一般含量是100克里面含100-200毫克膽固醇，其他的含量相對(duì)較低。

第六、其他食物：如奶油、魚肝油、豬蹄、黃油、骨頭湯等。

除了食物來源，導(dǎo)致體內(nèi)膽固醇升高的原因還包括遺傳、肥胖等，如家族性高膽固醇血癥患者發(fā)生冠心病的可能性較高，所以需要注意減少膽固醇含量高的食物的攝入。同時(shí)還要注意適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，避免體內(nèi)膽固醇水平過高。

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