吃海螺有滋陰補(bǔ)腎明目的作用，又能增強(qiáng)肌肉彈性，使皮膚光滑細(xì)嫩。海螺含有蛋白質(zhì)，維持鉀鈉平衡，消除水腫，并能提高免疫力、降血壓，緩沖貧血，利于人體生長(zhǎng)發(fā)育。

海螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、維生素A、蛋白質(zhì)

螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，其蛋白質(zhì)含量比羊肉還高。對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

2、鋅

海螺還富含鋅，鋅有益皮膚和頭發(fā)健康

3、鈣、鎂、硒

海螺肉內(nèi)含有鈣、鎂、硒的成分豐富，對(duì)動(dòng)脈硬化、心血管疾病有一定的防治作用。兒童、老年人常食之有一定補(bǔ)充體內(nèi)缺鈣的作用。

海螺的食用功效

1、明目：海螺具有清熱明目、利膈益胃的功效。

2、清肺：海螺對(duì)心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病癥有一定的功效。

3、醒酒：螺有醒酒的作用，適宜醉酒者食用。

禁忌人群

脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食。

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