食用麥盧卡蜂蜜的注意事項

1、適量食用

新西蘭麥盧卡蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖,可直接被人體吸收入血。如果一次進食大量,可能會使血糖快速上升。長時間過量食用,容易引發糖尿病。所以麥盧卡蜂蜜怎么吃比較好呢?吃多少?從臨床實踐來看,像麥盧卡蜂蜜是比較天然純正的蜂蜜,如果是直接口服的話,正常成人每天1~3勺左右為宜。

2、水溫適宜,不宜過熱服用

新西蘭麥盧卡蜂蜜中含有多種人體代謝中起重要作用的酶,如葡萄糖轉化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。這些酶類都怕熱,溫度升高就容易失去活性,營養價值消失。所以麥盧卡蜂蜜怎么吃?很重要的一點就是要溫度適宜。比如富含豐富麥盧卡因子的麥盧卡蜂蜜,用佐餐和泡水方式食用時,溫度都不宜超過40°C,否則就會使活性因子遭到破壞。

3、1歲以下兒童不建議食用

蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中,易受到肉毒桿菌的污染。1歲以下的孩子由于抵抗力弱,容易肉毒桿菌性食物中毒。雖然孩子發生肉毒桿菌感染的幾率很小,但醫生還是建議:1歲以下的兒童最好不要吃蜂蜜。

4、糖尿病人應注意使用劑量

糖尿病人必須要根據醫生建議以服用劑量。一般在血糖穩定的情況下,可以稍稍的吃一些,但是不能空腹吃,也不要過量,必須要注意控制。而且在吃的時候應該注意檢查血糖的變化,如果有變化,必須要調整,減少量或者是停止吃。