牛肉和菠蘿能一起吃

可以的。和菠蘿一起炒可以讓牛肉吃起來(lái)有菠蘿的香氣。做的時(shí)候可以先稍炒一下菠蘿,加入鹽,糖給菠蘿進(jìn)行調(diào)味,不要太咸,而且不要炒太久。把調(diào)好味的菠蘿盛起。再炒牛肉,等牛肉快炒好的時(shí)候再加入菠蘿拌炒均勻。

菠蘿炒牛肉的的制作方法

1.菠蘿去皮切片，姜切小薄片，青紅辣椒切小塊，蔥切成小段，蒜制成蒜蓉。

2.牛肉洗凈，抹干水分，切薄片，放入大碗中，加入醬油、白糖、水淀粉、花生油、精鹽拌勻，腌制半小時(shí)。

3.坐鍋點(diǎn)火倒油，放入青檔、紅椒翻炒，加精鹽和水，炒熟盛起，瀝干水。

4.坐鍋點(diǎn)火倒油，下蒜蓉、牛肉片炒透，加入料酒、姜睡、蔥段、辣椒、粉及菠蘿片炒熟，用水淀粉勾芡，淋上香油即成。

菠蘿炒牛肉的宜忌人群

1.適宜于生長(zhǎng)發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用;

2.感染性疾病、肝病、腎病的人慎食;黃牛肉為發(fā)物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。

3.高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

4.特別適宜身熱煩躁者、腎炎、高血壓、支氣管炎、消化不良者;

5.患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應(yīng)禁食菠蘿，發(fā)燒及患有濕疹疥瘡的人也不宜多吃。