胰腺炎恢復期是可以吃丑橘的，丑橘成熟后酸度很低，味甜。如果嘗起來較酸的丑橘胰腺炎恢復期就不宜吃。

丑橘的營養價值

1、丑橘含有豐富的維生素C、糖、膳食纖維、果膠等。丑橘的功效：具有開胃理氣、潤肺止咳、促進消化、潤腸通便的功效，可預防癌癥，預防高血壓、腦出血，用以輔助治療胸悶、嘔吐、少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱、咳嗽、過度飲酒等；還具有美容美白、消除疲勞、促進排便的作用。丑橘的含糖量比較高，糖尿病患者應避免食用。

2、丑橘富含人體所需的營養成份和微量元素，主要成份有維生素A、B、C、E，碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等，尤其是含糖量達到13%～14%，最高可達16%以上，口味甜度適中，成熟時含酸1%以下。