胰腺炎出院 20 天一般不建議吃羊肉，胰腺炎出院后的恢復初期，胰腺的內外分泌功能尚未完全恢復正常，仍需要一段時間來修復和調整。此時，飲食上應遵循低脂、低蛋白、易消化的原則，以減輕胰腺的負擔，避免刺激胰腺分泌胰液，防止胰腺炎復發。

羊肉的特性

蛋白質含量較高：羊肉是一種高蛋白食物，每 100 克羊肉的蛋白質含量約為 20 克左右。在胰腺炎恢復初期，攝入過多蛋白質會增加胰腺消化酶的分泌，胰腺需要更努力地工作來消化這些蛋白質，這可能會對尚未完全恢復的胰腺造成負擔。

脂肪含量相對較高：羊肉的脂肪含量也不低，即使是較瘦的羊肉，也含有一定量的脂肪。脂肪的消化需要胰腺分泌的胰脂肪酶等多種酶參與，在胰腺炎出院 20 天這個階段，食用羊肉可能導致脂肪消化不完全，進而引起腹脹、腹瀉等消化不良癥狀，還可能刺激胰腺過度分泌，不利于病情恢復。

胰腺炎出院 20 天患者的飲食仍應以清淡、易消化為主，如米粥、面條、蔬菜湯等，隨著病情的逐漸恢復，可以在醫生的指導下，慢慢增加蛋白質和脂肪的攝入，逐漸過渡到正常飲食。

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