膽結(jié)石朋友一般是不建議吃牛大腸的，因?yàn)榕４竽c膽固醇含量較高，每一百克牛大腸中膽固醇含量高達(dá)120多克，膽結(jié)石朋友應(yīng)該盡量不吃或少吃膽固醇含量太高的食物切記。

牛大腸的食用功效

1、富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。緩沖貧血。

2、富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、骨骼組織以及肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

3、對(duì)消瘦,免疫力低,貧血,水腫等癥狀的人群有很好的食療作用。

4、牛大腸有促進(jìn)身體發(fā)育的作用,經(jīng)常食用牛大腸能促進(jìn)青少年身體發(fā)育。

5、牛大腸能殺菌抑菌,經(jīng)常食用牛大腸可以提高機(jī)體免疫力,增強(qiáng)抵抗力。