吃石耳對改善失眠是有一定作用的，石耳含有高蛋白和多種微量元素，是營養價值較高的滋補食品，是一種稀有的名貴山珍。黃山的石耳被稱“黃山三石”之一。

石耳的食用功效

1、石耳具有清肺熱、養胃陰、滋腎水、益氣活血、補腦強心的功效。

2、對肺熱咳嗽、肺燥干咳、胃腸有熱、便秘下血，頭暈耳鳴，月經不調、高血壓等均有良好的食療效果。

3、對身體虛弱、病后體弱的滋補效果最佳。

4、近代研究石耳有明顯抗癌作用。民間用男子食之益精增髓，女子食后清宮易孕。

禁忌人群

脾胃虛寒的病人忌食。

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