胰腺炎恢復期是能吃紅薯葉的，紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥促進新陳代謝、通便利尿、升血小板、預防動脈硬化、催乳解毒等保健功能。

紅薯葉的食用功效

1、排毒：含豐富葉綠素，能夠“凈化血液”，幫助排毒。

2、提高免疫力：含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“預防感冒”。

3、預防貧血：每天攝取300g的地瓜葉，就可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。

4、預防高血壓：富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓。

5、改善便秘：豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防便秘及痔瘡。

6、抗癌：含有豐富的多酚，能預防細胞癌變。

禁忌人群

腸胃消化能力不佳者，腎病患者，都不宜過多食用。