胰腺炎最怕吃的食物，包括辛辣刺激性食物、油膩食物、酒、高脂牛奶、酸味食物及產氣食物。胰腺炎指發生在胰腺的炎癥，會引起上腹部疼痛，急性發作時多為突然發生的持續性劇烈疼痛，需合理搭配日常飲食，防止因飲食不當導致癥狀加重。

胰腺炎最怕吃什么食物 

1、酸味食物

如葡萄、山楂、桔子、橙子、酸棗、杏等都屬于酸味食物，對康復治療有阻礙作用。尤其是胰腺炎發病初期或恢復期，吃了這類食物會加重胰腺負擔，影響后期恢復。

2、辛辣刺激性食物

辣椒、胡椒、大蒜等辛辣刺激性食物對胰腺刺激性較強，會影響胰腺正常分泌功能，甚至會造成炎癥加重。

3、高脂牛奶

牛奶為含脂制品，尤其是高脂牛奶，脂肪含量更高，食用后消化膽汁和胰脂酶共同參與，加重膽囊及胰腺負擔，對膽囊炎病情恢復不利。如正處于胰腺炎發病初期及恢復期，盡量不要喝高脂牛奶，也要嚴格控制脂肪及蛋白質攝入。

4、油葷類食物

如為慢性胰腺炎，易造成脂肪性腹瀉，食用油葷類食物會造成腹瀉癥狀加重，長此以往易造成營養不良。

5、產氣食物

紅薯、黃豆都屬于產氣食物，食用后會在腸道內產生過多氣體，導致腹脹，使胰腺炎病情發作或加重癥狀。

6、酒

胰腺炎朋友也應該盡量少喝酒！尤其是高度白酒。

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