降膽固醇的食物包括部分魚類、富含有谷纖維的食物、大豆類的食物、富含有維生素的食物、堅果類的食物等。

膽固醇高吃什么食物降得最快

1、魚類。例如沙丁魚、金槍魚等，可以減少人體的飽和脂肪的含量，降低膽固醇。

2、富含谷纖維食物。主要是指全麥類的食物，包括燕麥、大麥、糙米、蕎麥等。

3、大豆類的食物。大豆類食物含有植物固醇，進入人體以后，抑制對膽固醇的吸收。包括蠶豆、豌豆、扁豆、綠豆等。

4、富含有維生素的食物主要是指綠色的蔬菜。綠色蔬菜當中富含有維生素C可以輔助的降低膽固醇。

5、堅果類的食物。例如核桃、杏仁、榛子、松子等，富含有豐富的卵磷脂，有降低膽固醇的作用。

膽固醇高怎么辦

1、飲食的調整：包括多吃粗糧，如玉米、燕麥等，其中含有大量的亞油酸，能夠有效地調節血脂、血膽固醇。還可吃些蕎麥茶，其含有大量的膳食纖維、煙酸，對于降膽固醇同樣有良好的療效。同時需減少高脂肪、高膽固醇、高糖的食物攝入，并戒煙、戒酒；

膽固醇高可以通過飲食控制，如木耳、各類菌類、海帶、魚、韭菜、胡蘿卜、黃豆及各種豆制品、冬瓜、杏仁、牛奶、橘子、各類茶類(如苦丁茶、菊花茶、金銀花茶等)、洋蔥、苦瓜、苦菊、萵苣、黃瓜、西紅柿、山楂、小白菜、芹菜、橄欖菜等。

2、堅持運動：運動可以有效幫助降低體內過高的膽固醇，長期堅持運動可以讓我們體內的血液循環速度加快，新陳代謝速度也會隨之而加快。這樣一來血液內含有的一些廢棄物排出速度就會大大加快，可以有效緩解膽固醇高的情況。

3、藥物調整：可使用中藥，如決明子，具有相應的效果。如膽固醇較高的情況下，還可以服用他汀類藥物，具體的選擇需在醫生的指導下使用。他汀藥物服用的過程中，要監測肝腎功能，因該藥物存在相應的副作用；