胰腺炎恢復期宜吃點清淡富有營養的東西，黃瓜肉末粥就是一個很好的選擇，大米：富含碳水化合物、富含錳。黃瓜：利水、清熱、解毒。

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黃瓜肉末粥的做法

1.大米洗凈，加入5倍的水，大火煮開后改小火慢煮

2.黃瓜切丁，蔥切花，姜切末（姜就可以先不要放了胰腺炎患者）

3.粥煮稠以后，在肉末里加入一小碗開水，用勺將肉末撥散（胰腺炎恢復期肉末要用精肉，適量不宜過多）

4.將肉末及水以及黃瓜丁一起倒入粥中，輕輕攪拌均勻

5.在粥中加入適量胡椒粉，鹽，雞精調味

藥匯美溫馨提醒：胰腺炎恢復期喝黃瓜肉末粥的注意事項就是：少放調味品、不要放香油，豬肉末適量。

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