胰腺炎剛出院20天內是不建議吃牛心的，牛心可養血補心，治健忘、驚悸之癥。健腦、明目、溫肺、心臟疾病、益肝、健脾、補腎、潤腸、養顏護膚、通血、抑癌抗瘤、養陰補虛。

牛心的食用功效

牛心對低血壓，冠心病，呼吸系統疾病，泌尿系統疾病，內分泌系統疾病，男性疾病，婦科疾病，兒科疾病，骨科疾病，外科疾病，皮膚性病有輔助治療作用。

牛心的適用人群

母嬰，兒童青少年，老人，職業人群，更年期婦女，久病體虛人群。

牛心的禁忌人群

腦炎，中風，高血壓，動脈硬化，消化系統疾病，傳染性疾病，五官疾病，神經性疾病。

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