急性與慢性胰腺炎的主要區別就在于癥狀上，急性胰腺炎會有劇烈腹痛、腹脹等表現，慢性胰腺炎反而表現癥狀不明顯。

急性胰腺炎是胰酶消化胰腺及其周圍組織所引起的急性炎癥，主要表現為胰腺呈炎性水腫、出血及壞死，故又稱急性出血性胰腺壞死，好發于中年男性，發作前多有暴飲暴食或膽道疾病史。臨床表現為突然發作的上腹部劇烈疼痛并可出現休克。

慢性胰腺炎是由于急性胰腺炎反復發作造成的一種胰腺慢性進行性破壞的疾病。有的病例急性期不明顯，癥狀隱匿，發現時即屬慢性。臨床上常伴有膽道系統疾患，患者有上腹痛、脂性瀉，有時并發糖尿病。慢性酒精中毒時也常引起慢性胰腺炎。

急性胰腺炎與慢性胰腺炎什么區別

胰腺炎發病的劇烈程度相差很大。雖然炎癥癥狀可能相近，但是對身體的影響卻迥然不同。

急性胰腺炎：急性胰腺炎是臨床上常見的引發急性腹痛的病癥(急腹癥)，是胰腺中的消化酶發生自身消化的急性化學性炎癥。

胰腺分泌消化糖、蛋白質、脂肪的消化酶。胰腺位于左上腹部，胃的后方，呈細長帶狀形。急性胰腺炎時胰腺水腫或壞死出血，臨床表現為突然發作的急劇上腹痛，向后背放射，惡心、嘔吐、發燒、血壓降低，血、尿淀粉酶升高為特點。急性胰腺炎壞死出血型病情危重，很快發生休克、腹膜炎，部分病人發生猝死。 急性胰腺炎炎癥一般持續數天就消退了，患者基本上可以完全康復。

經常性的反復發作會導致慢性胰腺炎。

慢性胰腺炎：嚴重或復發性的急性胰腺發炎可導致慢性胰腺炎。 慢性胰腺炎比急性的更嚴重，因為它意味著對胰腺永久性的損傷，并有可能引起糖尿病及維生素缺乏等并發癥。 維生素 B12 對血紅細胞的形成、維持神經細胞的正常功能以及脂肪與碳水化合物的新陳代謝都起著重要的作用。