常吃百合干是能美容的，百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

百合干有很高的藥用價值。解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等癥，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。

百合干的營養價值

1、百合含有淀粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素B1、維生素B2、維生素C，泛酸、胡蘿卜素等營養素。

2、還含有一些特殊的營養功效成分，如秋水仙堿、百合甙AB等多種生物堿。對白細胞減少癥有預防作用，能升高血細胞，提高機體的體液免疫能力。

3、寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神。

適用人群

適宜哮喘、肺燥者。

禁忌人群

風寒咳嗽、脾虛便溏忌食。

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