胰腺炎是可以吃蝦的，但是胰腺炎剛出院第一個月是不建議吃蝦的，由于蝦是海鮮高蛋白的，胰腺炎剛出院應該遵循：低脂肪、低蛋白飲食原則。胰腺炎出院后1個月以后上腹沒有任何不適了，各項指標都正常了的話是可以少吃幾個蝦的。

蝦的營養分析

1、蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。

2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

3、蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

胰腺炎應該怎么吃蝦

1、胰腺炎患者吃蝦做法一定要清淡，建議：清蒸、水煮為宜，切記不要吃紅燒、油炸的蝦。

2、胰腺炎恢復期吃蝦一次不宜過多。

胰腺炎吃蝦的注意事項

胰腺炎患者吃蝦的時候需要注意：不可以與西瓜、豬肉、南瓜、西紅柿、獼猴桃、百合、菜花、濃茶共食以免引起身體不適或中毒。

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