胰腺炎剛出院20天內(nèi)是不建議吃羊肉的，胰腺炎剛出院15-20天內(nèi)不建議吃一切肉類。羊肉較豬肉的肉質(zhì)要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。李時珍在《本草綱目》中說：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養(yǎng)膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。

羊肉的營養(yǎng)價值

1、羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其含量較豬肉牛肉高。

2、羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。‘

3、羊肉具有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉就不會再有膻味。

羊肉的食用功效

1、溫補脾胃：用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。

2、溫補肝腎：用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。

3、補血溫經(jīng)：用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。

4、保護胃黏膜：羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。

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