胰腺炎剛出院半個月內一般是不建議吃梅子的，梅子含有多種有機酸、維生素、黃酮和堿性礦物質等人體所必需的保健物質。其中含的蘇氨酸等8種氨基酸和黃酮等極有利于人體蛋白質構成與代謝功能的正常進行，可防止心血管等疾病的產生，因此被譽為保健食品。

梅子的營養價值

梅果營養豐富，含有多種有機酸、維生素、黃酮和堿性礦物質等人體所必需的保健物質。其中含的蘇氨酸等8種氨基酸和黃酮等極有利于人體蛋白質構成與代謝功能的正常進行，可防止心血管等疾病的產生，因此，被譽為保健食品。

梅子的食用功效

1、抗過敏：烏梅可以抗蛋白質過敏。

2、促進膽汁分泌：烏梅能夠使膽囊收縮，促進膽汁分泌和排泄。

3、解暑生津：梅果肉含有較多的鉀，用烏梅制作的酸梅湯，可防止汗出太多引起的低鉀現象。

4、防癌抗癌：常食梅肉可以防癌抗癌，益壽延年。