人參可以這樣吃

1、泡水喝

泡水是人生最常見的吃法，在需要的時候，人們可以把人參切成薄片，取3~5克，直接放在干凈玻璃杯中，加入開水沖泡，浸泡時間不能少于5分鐘，泡好后的湯汁能直接飲用一次放入的人參片，可反復沖泡3~5次，最后還要把余下的人參片一起吃下去。

2、泡酒喝

人參還能泡成滋補酒供人類飲用，在用人參泡酒的時候要把人參切成片狀，在搭配適量的鹿茸枸杞和當歸黃芪等中藥材，把它們一起放在大的泡酒壇中，加入高度白酒密封，浸泡一個月以后，人參滋補酒又能泡好，取出后直接口服每天飲用量，不要超過20克。

3、蒸著吃

人參蒸著吃對人類身體也大有好處，在需要的時候可以取9~10克的人參，直接放在干凈的燉盅里，放入適量清水蓋好蓋，然后入鍋隔水蒸制，開鍋后再蒸，半小時左右取出降溫，飲用湯汁并把里面的人參一起吃下去，這樣有利于人體對人參中營養的吸收，也能人參的滋補功效得到更好發揮。

4、燉著吃

人參還能燉著吃，在燉食人參時可以把切片以后放在燉盅里加適量清水蓋好蓋，以后入鍋隔水燉熟，燉好以后直接吃下去，能提神生精也能延年益壽。人參還能喝排骨烏雞，鴿子等肉類食材搭配的一起燉著吃，這樣能讓人體吸收更豐富的營養，也能讓人參滋補強壯身體的功效更加出色。

5、含服

人參還能含著吃，特別是那些新鮮的人參，在迄今后切成薄片時，可以放在嘴里的舌頭下面慢慢含服，10分鐘左右再把他嚼碎以后直接咽下去，這樣能滋補強壯身體，也能滋潤咽喉，防止咽喉炎癥和聲音嘶啞等不良癥狀出現。

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